п нині теперечки в управлінні освіти відбулося міна думками проблем, пов’язаних з харчуванням дітей у закладах загальної середньої освіти.
Керівники закладів освіти, де є опорні, базові кухні та буфети, окреслили проблеми, з якими зітккнулись при організації продукти харчування: дітей, які харчуються, стало більш, виробничі потужності харчоблоків залишились маєте довоєнному рівні, повітряні тривоги зводять прахом графіки продукти харчування, продукти харчування холоне.
ледве повідомлялось передусім: знущання над дітьми – у Миколаєві родителі скаржаться маєте добротність шкільного продукти харчування
Директори зауважують, що дітвора не звикли па-па меню Клопотенка, далеко залишків їжі, надзвичайно і пох овочевих салатів; відзначають незадоволення дітей смаком страв (недосолені), напоїв (несолодкі); недотримання температури готових страв, доставлених па-па закладів.
З метою пошуку виходу з окреслених проблем обговорювали можливітсь замінити страви у меню, змінити технології приготування овочів, поліпшити смакові якості страв, раціональні способи доставки готової продукції, дотримання температурного режиму.
Читайте і собі: Директор КП у Миколаєві визнає: дітвора викидають їжу почерез невдале меню
зверхник керівництво держнагляду за дотриманням санітарного законодавства ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області Лариса Бурденко внесла конструктивні пропозиції для вирішення проблемних питань:
-провести додаткове напоумлення для кухарів;
-приготовляти страви виключно за єдиною технологічною картою;
-керівникам акомпанувати обрахування залишків страв, покладати відповідні акти, маєте підставі яких вписувати зміни па-па меню за погодженням з Держпродспоживслужбою.
Для збереження температурного режиму готових страв користувати марміти та термобокси.
“в плід спільним зусиллям добротність шкільного продукти харчування має стати кращою”! – зазначають в управлінні освіти.
Миколаївська міська засідання